5 alimentos que ajudam a destoxificar o organismo
A destoxificação acontece no organismo o tempo todo, enquanto transpiramos e eliminamos toxinas pela urina ou pelas fezes. Porém, com a alta exposição que temos atualmente a poluentes ambientais, a produtos químicos e aos aditivos artificiais de alimentos industrializados, deixamos nosso corpo sobrecarregado e por isso se torna fundamental destoxificar o organismo.
O excesso de toxinas pode levar à alteração da permeabilidade intestinal, diminuição na absorção de nutrientes e consequentemente ao cansaço e exaustão. Para quem pratica atividade física, destoxificar o organismo e cuidar do sistema antioxidante do organismo são tarefas fundamentais para aumentar o rendimento ou pelo menos ter mais disposição para treinar e manter as tarefas diárias.
Ao fazer uma alimentação com caráter destoxificante, ajudamos nosso corpo a eliminar esses elementos tóxicos.
Conheça agora 5 alimentos que ajudam a destoxificar o organismo
Colaboração especial da nutricionista Camila Laranja
1# Cúrcuma
Também é conhecido como açafrão da terra, é rico em curcumina, que tem um grande efeito antioxidante e antiinflamatório. Pode ser usada para temperar carnes, peixes ou frango. Vai bem também em sopas e algumas pessoas gostam de colocá-la como ingrediente em sucos destoxificantes.
2# Alecrim
É uma erva rica em carnosol e ácido carnosoico. Tem atividade antiinflamatória e ajuda no processo de destoxificação. Pode ser usada para temperar peixes, carnes e em legumes assados. Também pode ser consumida na forma de chá, que é um bom meio para extrair seus compostos antioxidantes.
3# Chá verde
É rico em catequinas e além dos efeitos comuns na destoxificação pode ter efeito em inibir a progressão da carcinogenese. Pode ser tomado em forma de chá, quente ou gelado.
4# Alho
O alho apresenta uma variedade de compostos enxofrados, inibe a ação mutagênica de alguns carcinógenos e auxilia na destoxificação. Pode ser consumido cru em patês para aumentar a sua biodisponibilidade.
5# Couve
Faz parte da família das brássicas, assim como o brócolis, couve manteiga, couve-flor, o rabanete e etc. Esses alimentos podem prevenir alguns tipos de câncer induzidos por xenobióticos (substâncias tóxicas estranhas ao organismo), inibindo enzimas de fase I de destoxificação e acelerando enzimas de fase II.
Para manter os benefícios, o ideal é consumir a couve crua, batida em sucos ou em forma de salada.
Bônus: Receitas de alimentos que ajudam a destoxificar o organismo
Criadas, testadas e aprovadas por Camila Laranja, especialista em nutrição funcional
1# Suco de Limão + Alecrim + maçã + Chá verde
Bata no liquidificador o suco de 1 limão + 1 colher de chá de alecrim + ½ maçã + 1 xícara de chá verde gelado
2# Suco de Couve + laranja + linhaça + limão
Bata no liquidificador ½ folha de couve + ½ laranja sem casca + 1 collher de sopa de linhaça + ½ limão + água a gosto.
3# Creme de couve-flor com brócolis
Ingredientes:
– 1 xícara de chá de couve-flor
– 1 xícara de chá de brócolis
– 1 dente de alho
– ½ cebola pequena
– Azeite de oliva extra virgem
– Pimenta do reino a gosto
– Sementes de mostarda a gosto
Modo de preparo:
Refogue a couve-flor e o brócolis com alho e cebola e no processador ou no mixer triture até virar um creme. Finalize com sal marinho integral, bastante pimenta do reino, azeite de oliva e sementes de mostarda. Essa receita também fica ótima se você acrescentar a farofinha de amendoim antes de servir!
4# Farofa de amêndoas
Ingredientes:
– 1 xícara de chá de quinoa em grãos
– 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
– 1/2 xícara de chá de amêndoas trituradas em pedaços médios ou em lascas
– 3 colheres de sopa de linhaça
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
– 4 colheres de sopa de água
– Cúrcuma, sal, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque as amêndoas em uma frigideira untada com um pouco de azeite e mexa suavemente por cerca de 10 minutos com cuidado para não queimar. Acrescente todos os outros ingredientes, exceto a água e mexa por mais 5 minutos. Por último, coloque a água e mexa por cerca de 10 minutos ou até que a quinoa fique crocante.
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