Conheça 12 benefícios da batata-doce

Que ela é uma parceira indispensável de quem treina, todo mundo sabe. Mas será que você conhece os reais benefícios da batata-doce? Rico em fibras solúveis, o tubérculo é um alimento super saudável. Ele fornece ao nosso corpo importantes nutrientes, como ferro, potássio, ácido fólico, vitaminas A, B, C, K e E e muito mais. Todas essas vitaminas e minerais auxiliam no funcionamento do organismo, prevenindo doenças e aumentando a performance nos treinos.

Quer conhecer esses e outros benefícios da batata-doce? Então, conheça 12 benefícios da batata doce e descubra porque inseri-lo no seu cardápio.

1. Fornece energia durante todo o treino

A batata-doce é um carboidrato de baixo índice glicêmico. Isso quer dizer que, além de ser lentamente absorvido pelo organismo, ele não eleva os níveis de açúcar no sangue. Dessa forma, o corpo tem energia para disponibilizar aos músculos durante toda a atividade física. Por isso, é recomendado consumir o alimento antes de iniciar os treinos.

2. Auxilia no ganho de massa muscular

Dois nutrientes importantes da batata-doce são as fibras e o potássio. O primeiro é essencial para ajudar a controlar o apetite, auxiliar a digestão e reconstruir os músculos. Já o segundo é fundamental para garantir a contração e o relaxamento adequado dos grupos musculares, além de evitar dores, câimbras e outros desconfortos. Sendo assim, o tubérculo é um ótimo aliado para quem deseja ganhar massa magra.

3. Desintoxica o organismo

Rica em poderosos componentes antioxidantes — como criptoxantina, antocianina e vitamina A —, a batata-doce ajuda a expulsar as toxinas acumuladas no organismo. Entre os benefícios da batata-doce, além de diminuir o inchaço, essa desintoxicação aumenta a disposição para os treinos, reduz a possibilidade a indisposição e a fadiga e diminui as dores musculares. Além disso, o sistema imunológico fica reforçado e, como consequência, diversas doenças podem ser evitadas.

4. Diminui o colesterol

Ao serem digeridas, as fibras solúveis se unem às gorduras e aos açúcares, fazendo com que eles sejam facilmente eliminados por meio das fezes. Esse processo diminui as taxas de colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares, como o AVC e infarto. Além disso, o inchaço abdominal causado por uma má digestão é minimizado. Mas, atenção: para garantir a ação benéfica das fibras, é muito importante que o indivíduo beba bastante líquido por dia. Por isso, leve uma garrafinha de água sempre com você aonde você for!

5. Desinflama o organismo

Rica em propriedades anti-inflamatórias — vitamina C, vitamina B6, betacaroteno, manganês e outras —, a batata-doce também é capaz de auxiliar na prevenção e na cura de inflamações internas e externas, como a artrite reumatoide.

6. Controla o açúcar no sangue

Como o tubérculo é rico em fibras solúveis, ele auxilia no controle do colesterol e da glicose, impedindo a passagem dessas substâncias para a corrente sanguínea. Além disso, o baixo índice glicêmico do carboidrato libera, lentamente, açúcar no organismo. Como esse açúcar (em pequena quantidade) é disponibilizado no sangue de forma gradual, ele não estimula a insulina — hormônio que facilita o ingresso da glicose em algumas células. Por isso, a batata-doce pode ser consumida, inclusive, por diabéticos. É sempre importante consultar um médico especialista para fazer as melhores escolhas nutricionais de acordo com restrições pessoais.

7. Aumenta o bom humor

Com a rotina cada dia mais corrida, é comum termos momentos de estresse,. Nesse contexto, também é normal surgir o desânimo de ir a uma academia.

Se você está passando por momentos assim, saiba que a batata-doce pode ser uma excelente aliada! Isso porque ela é rica em vitaminas do complexo B que, juntas, desempenham um importante papel na manutenção da saúde mental. Afinal, elas são necessárias para a produção e para o estímulo da serotonina, hormônio neurotransmissor que é responsável pelas sensações de bem-estar e relaxamento.

8. Ajuda a manter a saúde das gestantes em dia

Não são só os amantes da academia que podem ser beneficiados com a batata-doce. Pessoas que desejam engravidar também têm muito a ganhar com a ingestão regular do tubérculo. Isso porque o alimento é rico em diversas substâncias benéficas para quem está grávida, como o ferro e o ácido fólico — nutrientes que evitam a anemia.

Confira outras vitaminas da batata-doce que são essenciais nessa fase da vida:

• Vitamina C: aumenta a cicatrização e absorção de ferro;
• Potássio: previne a hipertensão, problema que acompanha de 5% a 10% das grávidas;
• Vitamina A: além de fortalecer o sistema imunológico da gestante, o nutriente ajuda no desenvolvimento celular, ósseo e dentário do feto;
• Fibras: minimiza a prisão de ventre, situação comum na gravidez, e reduz as taxas de glicose e colesterol, evitando diabetes gestacional;
• Carboidrato de baixo índice glicêmico: fornece energia para a gestante.

9. Mantém os cabelo saudáveis

A batata-doce é rica em betacaroteno, um antioxidante que o corpo converte em vitamina A. Essa vitamina é essencial para a saúde do couro cabeludo, pois ajuda a produzir sebo, um óleo natural que hidrata e protege os fios.

Como mencionado, o tubérculo contém outras vitaminas e minerais que fortalecem os cabelos, como as vitaminas do complexo B, a vitamina C e o ferro. Esses nutrientes ajudam a manter os cabelos mais fortes, brilhantes e saudáveis, além de estimular o crescimento e prevenir a queda.

10. Favorece a imunidade

Rica em nutrientes importantes para o bom funcionamento do sistema imunológico, como o betacaroteno, a vitamina C e alguns minerais, a batata-doce é uma aliada na proteção do seu organismo contra agentes infecciosos.

O betacaroteno é um antioxidante que o corpo converte em vitamina A, essencial para a manutenção da integridade da pele e das mucosas, que são as primeiras barreiras de defesa do organismo. A vitamina A participa da produção de glóbulos brancos, as células responsáveis por combater infecções.

A vitamina C presente na batata doce também é um antioxidante que fortalece o sistema imunológico, pois estimula a produção de glóbulos brancos e aumenta a resistência do organismo contra infecções. A mesma vitamina participa da produção de colágeno, uma proteína importante para a cicatrização de feridas e para a manutenção da saúde da pele, que é uma barreira de proteção contra agentes externos.

11. Melhora a saúde da pele

A alimentação e a hidratação são fundamentais para a saúde e beleza da pele. Uma dieta rica em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e antioxidantes, fornece os blocos de construção para a regeneração celular, produção de colágeno e proteção contra danos causados por radicais livres.

A falta de nutrientes pode levar a problemas como pele seca, sem brilho, envelhecimento precoce e dificuldade de cicatrização. A batata-doce é uma grande aliada no combate a esses problemas.

Assim como o tubérculo contribui para a beleza e cuidados com os cabelos, seus nutrientes também são benéficos para a saúde da pele. A vitamina A, como mencionado anteriormente, nos protege contra os danos causados pelo sol, enquanto as vitaminas C e E estimulam a produção de colágeno, a proteína responsável por manter a pele jovem e saudável.

Vale destacar que uma a hidratação adequada, tanto interna quanto externa, também desempenha um papel importante para manter a elasticidade, firmeza e viço da pele. A água atua como um hidratante natural, transportando nutrientes para as células da pele e removendo toxinas. A desidratação pode resultar em pele seca, flácida, opaca e com maior propensão a rugas e linhas de expressão.

12. Auxilia na saúde dos olhos

O betacaroteno, presente no tubérculo, é um antioxidante que o corpo converte em vitamina A. Além dos vários benefícios já destacados, a vitamina também atua na proteção da saúde dos olhos, pois ajuda a proteger a córnea, que é a parte transparente do olho, e previne o ressecamento ocular. O mesmo betacaroteno também atua na produção de pigmentos na retina, que são importantes para a visão em ambientes com pouca luz.

Outro nutriente presente na batata doce que beneficia a saúde dos olhos é a vitamina C. Essa vitamina é um antioxidante que ajuda a proteger as células dos olhos contra os danos causados pelos radicais livres, que são moléculas instáveis que podem causar doenças oculares como catarata e degeneração macular.

Os benefícios da boa saúde

Como você pode ver, a batata-doce tem inúmeros benefícios para a saúde, beleza e bem-estar das pessoas. Quem treina é especialmente favorecido pelo consumo regular do tubérculo, já que, além de todos os benefícios mencionados, ele também fornece a energia necessária antes, durante e após os exercícios.

No entanto, apesar de ser saudável, o alimento deve ser consumido de forma moderada. A quantidade ideal vai variar de acordo com as necessidades calóricas de cada pessoa. Por isso, é interessante buscar acompanhamento de um nutricionista ao montar a sua dieta diária. Uma boa alimentação parte das análises individuais de cada pessoa, da sua rotina e do histórico de saúde. Incluir alimentos nutritivos e forma equilibrada é sinônimo de autocuidado, bem-estar, produtividade e prazer.

Vale lembrar que o cozimento é a melhor forma de preparar o ingrediente. Só não vale exagerar no tempo de cocção para que o tubérculo não perca as suas propriedades, ok?

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