Sono cresciuta in una famiglia proveniente dal basso Salento in cui i malanni di stagione venivano sempre curati con composti funzionali tramandati da generazione in generazione. Ho sempre portato rispetto a queste pratiche, un po’ per affetto, ma principalmente perché in grado di ristabilire un ottimo livello di salute senza dover ricorrere necessariamente ad un farmaco. Nel corso dell’adolescenza, iniziai ad interrogarmi sul “perché” questi rimedi funzionassero davvero, così decisi di cercare le risposte, intraprendendo un percorso di studi mirato. Dopo una triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari e una specializzazione in Nutrizione Umana, attualmente frequento l’ultimo anno di un master in Bioterapia Nutrizionale®️, metodica che pone un focus particolare sui metodi di cottura che spesso vengono tralasciati, impedendo di conseguire il massimo risultato terapeutico.