Elena Sartori dal 2019 è titolare di Pilates Project. Istruttrice certificata Stott Merrithew Pilates dal 2017. Ha collaborato sin da giovanissima con tante palestre della zona di Legnano e Gallarate dove insegnava step, aerobica e body building. Si è avvicinata al Pilates per esigenze fisiche ed è stato subito amore verso questa disciplina. La sua formazione è continua per rimanere sempre aggiornata e proporre sempre nuovi esercizi ai suoi iscritti.